Descrizione: Il rispetto del rigoroso disciplinare dell'Associazione Verace Pizza Napoletana per la preparazione della pizza qui è un canone assoluto, così come l'impasto, il condimento e la cottura. Questo ha consentito alla pizzeria di ottenere il certificato di autenticità dell'A.V.P.N., organizzazione che richiede di utilizzare soltanto ingredienti di prima qualità come le migliori farine italiane, i pomodori San Marzano e la mozzarella di bufala Campana. Il risultato è una pizza ben lievitata, cotta nel forno a legna (costruito secondo gli standard giusti), con un bel cornicione e morbida, ossia "alla napoletana". Napoletano del resto è stato il maestro di Giuliano Bucci, pizzaiolo del locale, che mantiene stretti legami con i colleghi partenopei partecipando al "Pizzafest" di Napoli la più grande manifestazione della pizza organizzata dall'A.V.P.N. ogni anno a settembre. Quella di Giuliano è una vera e propria passione per l'arte bianca e non si stanca mai di studiare accorgimenti per migliorare la sua pizza. La sua abilità e fantasia nella scelta dei condimenti gli ha consentito di aggiudicarsi numerosi premi a livello Nazionale e Mondiale. In particolare con la sua creazione "Afrodite" preparata con fior di latte, Lardo di Colonnata, pecorino di Fossa, rucola e miele di castagno è salito sul podio del XXII Campionato Mondiato della pizza di Salsomaggiore Terme. Non mancano vittorie più recenti come il terzo posto all'Olimpiade della Pizza del 2007 e il secondo posto alla finale del Campionato Europeo svoltasi a Madrid sempre nel 2007. Nell'aprile 2008 si è riconfermato tra i campioni mondiali con la pizza "Sapori d'Abruzzo" preparata con scamorza affumicata, mortadellina di Campotosto, formaggio dell'Impiso, pomodorini, valeriana e aceto balsamico. Una specialità da non lasciarsi scappare. Ma in carta troverete un gran numero di pizze di diverse fantasie tutte da provare e da accompagnare scegliendo tra le ottime proposte di birre artigianali belghe, tedesche e italiane. La pizzeria fa parte del DS PIZZAPOINT marchio di riferimento nel mercato del senza glutine; è quindi dotata di un forno e di una postazione dedicata alla preparazione della pizza senza glutine e ha a disposizione una vasta gamma di prodotti DS come pane, dessert e birre, tutti prodotti di elevata qualità e genuinità molto apprezzati da chi segue questo tipo di alimentazione.